Ganz einfach Sauerteig ansetzen und damit Brot backen

Sauerteigbrot selber backen ist einfach, unkompliziert und bis auf die Ruhezeiten auch schnell gemacht, d.h. die reine Arbeitszeit am Teig ist nie länger als ein paar Minuten.  Ich hatte lange einen Heidenrespekt vor Leuten, die ihre Brote selber backen und dachte, es wäre ein Riesenaufwand. Zum Glück habe ich mich doch noch herangewagt und wurde …

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