Monat: Juni 2020

Ganz einfach Sauerteig ansetzen und damit Brot backen

Sauerteigbrot selber backen ist einfach, unkompliziert und bis auf die Ruhezeiten auch schnell gemacht, d.h. die reine Arbeitszeit am Teig ist nie länger als ein paar Minuten.  Ich hatte lange einen Heidenrespekt vor Leuten, die ihre Brote selber backen und dachte, es wäre ein Riesenaufwand. Zum Glück habe ich mich doch noch herangewagt und wurde …

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WWOOFing- Hof Lehmkuhle im Odenwald

Heute kommt endlich mein erster Beitrag zum Thema „WWOOFing“. „WWOOF“ steht für „world wide opportunities on organic farms“. Über die Organisation WWOOF e.V. kann man als freiwilliger Helfer gegen Kost und Logis Einblicke in den Alltag und die Lebensweise kleinbäuerlicher, gewerblicher und privater (Selbstversorger-) Höfe gewinnen. Dabei sind im Schnitt 4-5 Stunden Arbeitszeit täglich angedacht, …

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